Salade d'ananas aux myrtilles

1.

Égoutter et réserver le sirop d'ananas, ajouter de l'eau pour égaler 1 tasse.

2.

Dans une casserole à feu moyen, porter le jus d'ananas à ébullition, ajouter la gélatine et remuer jusqu'à dissolution.

3.

Retirer du feu, ajouter la sauce canneberges, le zeste d'orange, l'orange et le jus de citron.

4.

Mélanger et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils aient légèrement épaissi.

5.

Ajouter l'ananas et le céleri, remettre dans la casserole ou dans un moule carré de 8 pouces.

6.

Réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes.