Papillons méditerranéens

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Pendant que les pâtes cuisent, faire dorer le chorizo ​​à feu moyen. Ajouter les noix et les faire dorer également ; ne pas se brûler ! Ajouter l'ail et retirer du feu.

Égoutter les pâtes. Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le mélange de chorizo, le basilic, le fromage et les tomates. Fouetter ensemble l'huile d'olive et le vinaigre ; verser sur les pâtes et mélanger. Attendre.