Pan Tres C

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser et fariner quatre boîtes de fruits ou de légumes de 16 onces.

3.

Dans un grand bol, tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium, la cannelle et le sel .

4.

Mélanger les œufs, l'huile et le lait ; ajouter aux ingrédients tamisés et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

5.

Ajouter les carottes, la noix de coco, les cerises, les raisins secs et les noix.

6.

Cuire au four 45-50 minutes.

7.

Retirer des moules et bien refroidir.

8.

Envelopper dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et réfrigérer pour le stockage.