Pain de viande I

Prepare:: 1 hr Cook:: 1 hr Total:: 2 hrs Serves:: 6 Yield:: 1 tourte de 9 pouces
Pain de viande I
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Ingrédients

1 paquet (17,5 onces) de pâte feuilletée surgelée, décongelée
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tasse d'oignon haché
1 cuillère à café d'ail haché
1 tasse de cèpes crus
1 tasse de carottes hachées
½ tasse de céleri haché
1 pomme de terre coupée en dés
1 livre de filet de bœuf coupé en dés
1 feuille de laurier
1 cuillère à café d'origan séché
1 tasse de Marsala sec
2 cuillères à soupe de frais haché persil
1 blanc d'oeuf
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

2

Dans une grande poêle, cuire la feuille de laurier, l'origan, les oignons et les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail, les carottes, le céleri, les pommes de terre et la viande.

3

Cuire et remuer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande commence à dorer. Verser le vin. Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter. Laisser mijoter pendant 35 à 45 minutes.

4

Placer dans un moule à tarte, saupoudrer de persil et garnir de Badigeonner de blancs d'œufs.

5

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 45 minutes à 1 heure"].

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