Pain aux bananes et aux noix I
Ingrédients
2u2009½ tasses de sucre blanc
1 tasse de shortening
3 œufs
1u2009½ tasses de purée de bananes
3 tasses de farine tout usage
1u2009¼ tasses de babeurre
1u2009½ cuillères à café de bicarbonate de soude
1u2009½ cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille
½ tasse de noix hachées
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Battre ensemble le shortening et le sucre. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Mélanger les bananes, le babeurre et la vanille. Mélanger la farine, la poudre à pâte et soda. Ajouter des noix si désiré. Verser la pâte dans deux moules graissés de 9 x 5 pouces.
3
Cuire pendant 50 à 60 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
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