Pain aux bananes avec de la mélasse
Prep::
20 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 heure et 20 minutes
Portions::
12
Yield::
1 pain 9x5
Ingrédients
½ tasse de beurre ramolli
1 œuf
1 tasse de mélasse
2 tasses de purée de bananes
1 tasse de farine de blé entier
¾ tasse de farine tout usage
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de muscade moulue
½ tasse de noix hachées (facultatif)
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.
2
Dans un grand bol, crémer le beurre. Battre l'œuf, la mélasse et la banane. Mélanger dans la farine la farine de blé entier, le tout- farine à usage unique, bicarbonate de soude, sel, noix de muscade et noix ; remuer jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans le moule préparé.
3
Cuire au four préchauffé pendant 55 à 65 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
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