Orzo au parmesan et au basilic
Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de pâtes orzo crues
1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet
½ tasse de parmesan râpé
¼ tasse de basilic frais haché
sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe de basilic frais haché
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse à feu moyen-élevé. Ajouter l'orzo et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
2
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et que le liquide soit absorbé, environ 15 à 20 minutes.
3
Mélanger le parmesan et 1/4 tasse de basilic. Assaisonner de sel et de poivre. Transférer dans un bol peu profond. Garnir avec le reste de basilic .
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