Omelettes déjeuner au jambon et au fromage

1.

Battez ensemble les œufs et le lait.

2.

Faites chauffer une poêle légèrement huilée (ou une poêle antiadhésive) à feu moyen-élevé et faites cuire le mélange d'œufs, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit juste pris.

3.

Lorsque presque terminé, ajoutez le jambon, les oignons verts, le sel et poivre.

4.

Déposer 1/4 du mélange d'œufs sur chaque tortilla.

5.

Saupoudrer les œufs de fromage, plier la tortilla en un rouleau et napper de sauce si désiré.