No Bake Coconut Fruit Tarts

Écrasez les amandes dans un robot culinaire et ajoutez les dattes medjool. Mélangez jusqu'à consistance lisse.

Réservez environ 1/8 tasse du mélange de dattes et mettez de côté.

Préparez deux moules à tarte de taille individuelle avec de l'huile ou couvrez avec Répartir le mélange de dattes entre les deux moules et presser le fond et les côtés.

Dans un bol, battre le lait de coco culinaire avec un batteur à main pendant environ une minute avant d'ajouter le mélange de dattes réservé et environ 5 baies. Remuer pour mélanger.

Verser le mélange de noix de coco dans les croûtes à tarte et conserver au congélateur pendant au moins 2 heures.

Retirer les tartes congelées de Garnir avec des tranches de framboises et de fraises.