Nachos des Caraïbes

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Placer les frites sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à biscuits. Disposer le poivron rouge, le poivron orange, l'oignon, l'avocat et l'ananas sur les frites," "Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément croustillant ; égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant. Couper le bacon en dés et saupoudrer sur les nachos.

Verser la marinade jerk dans une casserole à feu moyen. Cuire, en remuant en continu, jusqu'à ce que la marinade soit réduite à une consistance épaisse et collante, environ 3 minutes. Ajouter les crevettes et mélanger pour enrober ; ​​cuire jusqu'à ce que les crevettes soient bien chaudes. crevettes sur les nachos ; Garnir de fromage Monterey Jack et de coriandre.

Placer les nachos au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 7 minutes"].