My Mom's Chicken Parmesan
Ingrédients
1 (2 à 3 livres) de poulet entier, coupé en morceaux
1 cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
¼ cuillère à café d'ail en poudre
¼ cuillère à café de paprika
¼ cuillère à café de thym séché
½ tasse de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de persil frais haché
½ tasse de chapelure séchée assaisonnée
¼ tasse de beurre fondu
½ tasse de vin blanc sec
Préparation
1
Mesurez le sel et le poivre, la poudre d'ail, le paprika, le thym, le parmesan, le persil et la chapelure dans un sac. Secouez les morceaux de poulet dans le sac jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
2
Huilez légèrement la rôtissoire et placez le poulet dans la poêle. Saupoudrez de beurre ou margarine.
3
Cuire, à découvert, à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 45 minutes. Retirer du four et verser le vin sur le tout. Couvrir et cuire encore 15 minutes.
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