My Grandma's Salade de concombre frais

Épluchez les concombres, mais laissez un peu de couleur et coupez-les à la main aussi finement que possible. Séchez les tranches avec du papier absorbant.

Placez les tranches de concombre séchées dans un grand bol avec des tranches d'oignon. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes, égoutter l'excès de liquide.

Mélanger les concombres et les oignons avec suffisamment de crème sure pour couvrir. Réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis. Remuer et assaisonner avec du sel et du poivre au goût si nécessaire.