Muffins streusel pomme potiron

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez légèrement 18 moules à muffins ou utilisez des sacs en papier.

Dans un grand bol, mélangez 2 1/2 tasses de farine tout usage, 2 tasses de sucre, les épices pour tarte à la citrouille , du bicarbonate de soude et du sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, la citrouille et l'huile. Ajouter le mélange de citrouille au mélange de farine, en remuant juste pour humidifier. Incorporer les pommes. Placer la pâte dans les moules à muffins préparés.

Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de farine, 1/4 tasse de sucre et 1/2 cuillère à café de cannelle. Couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Saupoudrer de garniture uniformément sur la croûte de muffins " " Cuire au four préchauffé 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le muffin en ressorte propre."].