Muffins Œuf Saucisse-Ciboulette

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Tapisser un moule à muffins de sacs en papier.

3.

Pousser la saucisse en petits morceaux avec un mini robot culinaire environ 5 fois, Battre les œufs dans un grand bol ; assaisonner avec du sel et poivre.

4.

Ajouter la saucisse, le fromage fontina, les oignons verts, le persil, le basilic, l'origan, la poudre d'ail et les flocons de piment rouge.

5.

Remplir uniformément les moules à muffins tapissés avec le mélange d'œufs.

6.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 à 17 minutes.