Pain perdu au four

1.

Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

2.

Disposer les tranches de pain au fond.

3.

Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, la crème, la vanille et la cannelle.

4.

Verser sur les tranches de pain, couvrir et réfrigérer pendant la nuit.

5.

Le lendemain matin, préchauffer four à 350 °F (175 °C).

6.

Dans une petite casserole, mélanger le beurre, la cassonade et le sirop de maïs ; chauffer jusqu'à ce qu'ils bouillonnent.

7.

Verser sur le mélange de pain et d'œufs.

8.

Cuire au four préchauffé, à découvert, pendant 40 minutes.