Muffins aux pépites de chocolat

1.

Chauffer le four à 400 °F (205 °C).

2.

Graisser le fond de 12 moules à muffins uniquement ou tapisser de moules.

3.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre, la poudre à pâte, les pépites de chocolat et sel ; bien mélanger Dans un petit bol, mélanger le lait, l'huile et l'œuf ; bien mélanger Ajouter les ingrédients secs d'un seul coup ; remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés (la pâte sera grumeleuse), Remplir les tasses aux 2/3.

4.

Épousseter les dessus de muffins avant la cuisson avec une combinaison de 3 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de cassonade.

5.

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

6.

Laisser refroidir 1 minute avant de démouler.

7.

Servir chaud.