Muffins aux myrtilles

Portions :: 12 Yield :: 12 muffins
Muffins aux myrtilles
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Ingrédients

1u2009½ tasses de farine tout usage
3 cuillères à café de poudre à pâte
¼ cuillère à café de sel
¼ tasse de sucre blanc
¼ tasse d'huile végétale
1 œuf battu
1 tasse de jus d'orange
1 cuillère à soupe de zeste d'orange
1u2009½ tasses de canneberges hachées
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Préparation

1

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Graisser et fariner un moule à muffins ou utiliser des caissettes en papier.

2

Tamiser ensemble la farine, le sel et la levure chimique. Mettre de côté.

3

Battre l'huile et le sucre jusqu'à ce que Ajouter l'œuf et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le jus d'orange et le zeste râpé.

4

Ajouter le mélange de farine et remuer jusqu'à homogénéité. Ajouter les myrtilles.

5

Remplir les moules à muffins graissés aux 2/3. Cuire au four à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 20-25 minutes.

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