Brioches au caramel

Battez 1/3 tasse de beurre ou de margarine et de cassonade dans un petit bol

Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre blanc, la poudre à pâte et le sel. Coupez 1/4 tasse de beurre ou de margarine jusqu'à consistance grumeleuse. Faites un bien au centre et verser le lait. Remuer pour obtenir une pâte lisse.

Pétrir la pâte 8 à 10 fois. Tapoter ou rouler sur une surface légèrement farinée en un carré de 9" ou 10". Étendre le mélange de cassonade. Saupoudrer de noix de pécan. Rouler comme un roulé à la gelée et pincer le bord pour sceller. Couper en 12 tranches. Placer dans un moule carré graissé de 8 pouces.

Cuire au four à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 15 à 20 minutes. Retourner sur le moule pendant qu'ils sont chauds et servez.