Muffins aux bananes préférés de Jo Jo
Servings::
18
Yield::
18 muffins
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de sucre blanc
1 tasse de purée de plantain sucré
½ tasse de margarine
2 œufs
6 cuillères à soupe de lait
2u2009½ cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de sel
Préparation
1
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle et réserver.
2
Dans un autre bol, ajouter la crème, la margarine et le sucre, ajouter les œufs et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait et la purée de banane et bien mélanger ", " Incorporer le mélange de farine dans les ingrédients liquides jusqu'à ce qu'ils soient combinés ", " Remplir les moules à muffins graissés aux deux tiers de leur capacité ", " Cuire dans un four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 à 30 minutes.
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