Muffins aux bananes préférés de Jo Jo

Name: Muffins aux bananes préférés de Jo Jo
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de farine tout usage; 1 tasse de sucre blanc; 1 tasse de purée de plantain sucré; ½ tasse de margarine; 2 œufs; 6 cuillères à soupe de lait; 2u2009½ cuillères à café de levure chimique; ½ cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle moulue; ½ cuillère à café de sel

Servings: 18

Yield: 18 muffins

Information nutritionnelle

Par portion: 160 calories, 2,5 g de protéines, 25 glucides 0,2 g, lipides 5,8 g, cholestérol 21,1 mg, sodium 236 mg.

Préparation de la recette

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle et réserver.

Dans un autre bol, ajouter la crème, la margarine et le sucre, ajouter les œufs et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le lait et la purée de banane et bien mélanger », « Incorporer le mélange de farine dans les ingrédients liquides jusqu'à ce qu'ils soient combinés », « Remplir les moules à muffins graissés aux deux tiers de leur capacité », « Cuire dans un four préchauffé à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 à 30 minutes.