Muffins à la crème de bleuets

Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graissez 24 moules à muffins ou tapissez-les de moules à muffins en papier.

Dans un grand bol, battez les œufs en ajoutant graduellement le sucre tout en battant. Continuez à battre tout en versant lentement l'huile. Ajouter la vanille. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.

Incorporer les ingrédients secs au mélange d'œufs en alternant avec la crème sure. Incorporer délicatement les bleuets. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.