Moules à biscuits au sucre avec glaçage à la crème au beurre de noix de coco

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Graisser un mini moule à muffins avec un aérosol de cuisson.

3.

Prendre 2 cuillères à café de pâte à biscuits et rouler en boule.

4.

Placer la boule dans le moule préparé.

5.

Répéter avec le reste de la pâte à biscuits.

6.

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7.

Trempez le fond d'un verre à shot dans la farine et utilisez-le pour presser chaque boule de pâte en forme de tasse ; le haut de chaque tasse doit être à environ 1/4 de pouce sous le bord du moule.

8.

Cuire au four préchauffé four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes.

9.

Presser à nouveau avec un verre à shot pour renforcer la forme de la tasse.

10.

Continuer la cuisson des moules à biscuits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 1 minute de plus.

11.

Laisser refroidir dans le moule 5 minutes.

12.

Transférer délicatement sur une grille pour refroidir complètement.

13.

Battre le beurre dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse.

14.

Ajouter le sucre en poudre, 1 tasse à la fois, jusqu'à ce qu'il soit b bien mélangé.

15.

Ajouter le lait de coco et l'extrait de noix de coco; battre à haute vitesse jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux.

16.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de lait de coco si le glaçage est trop épais.

17.

Décorez avec du sucre coloré, des pépites de caramel et de la noix de coco râpée.