Mostaccioli à la sauce tomate crémeuse

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter la saucisse et cuire et remuer jusqu'à ce qu'elle soit presque dorée, environ 5 minutes. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Vraiment pas besoin de les égoutter. Ajouter la tomate sauce , basilic, persil et poivre ; porter à légère ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition légère. saler. Ajouter les penne et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais ferme sous la dent, environ 11 minutes. Égoutter.

Retirer la sauce du feu et ajouter la vinaigrette. Verser la quantité désirée sur les pâtes et servir.