Sandwichs au poulet effiloché BBQ

Placer le poulet dans le fond de la mijoteuse et couvrir d'eau. Cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et s'effondre lorsqu'il est tiré, environ 4 heures.

Pure l'oignon et l'ail dans le bol d'un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés .

Retirer le poulet de la mijoteuse et effilocher la viande avec 2 fourchettes. Jeter l'eau de cuisson.

Remettre le poulet dans la mijoteuse. Ajouter le mélange purée d'oignons et d'ail, la sauce barbecue, le vinaigre, le sel et le poivre. Bien mélanger et cuire à feu vif jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 10 minutes.

Servir sur des petits pains avec du fromage mozzarella.