Name: Mojo Rojo Canario
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 gros poivrons rouges coupés en dés; 3 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de paprika doux; 1 bouquet de coriandre fraîche; 1 tasse d'huile d'olive; 1 piment fort; 2 tranches de pain, croûtes enlevées

Mojo Rojo Canario

Preparation:: 10 minutes Total:: 10 minutes Serves:: 20 Yield:: 2 1/2 cups

Ingrédients

2 gros poivrons rouges coupés en dés

3 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de paprika doux

1 bouquet de coriandre fraîche

1 tasse d'huile d'olive

1 piment fort

2 tranches de pain, croûtes enlevées

Préparation

Mélangez les poivrons, l'ail, le paprika, la coriandre, l'huile d'olive, le piment et le pain dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

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