Mise au rebut

Placer la saucisse dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée. Égoutter et rincer dans une passoire sous l'eau froide, en cassant la saucisse en morceaux de la taille d'un pois.

Retourner à Ajouter la casserole avec le condensé lait et chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition. Ajouter immédiatement la semoule de maïs et le poivre et réduire le feu pour laisser mijoter. Continuer la cuisson, 5 minutes au total ; la bouillie sera ferme.

Emballer dans un moule à pain 8x4, couvrir et réfrigérer pendant la nuit. Pour servir, couper en tranches de 1/4 à 1/2 pouce et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle antiadhésive.