Mini bok choy braisé
Prep::
5 min
Cook::
15 min
Total::
20 min
Serves::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
4 grosses têtes de bok choy, coupées en deux dans le sens de la longueur, ou plus au goût
¼ tasse de bouillon de poulet
3 cuillères à soupe de sauce soja
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais non fumante. Ajouter le bok choy et cuire, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes. Ajouter le bouillon et la sauce soja Couvrir, réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le bok le choy est tendre, environ 5 minutes.
2
Transférer dans un plat de service, en réservant le liquide dans la casserole.
3
Laisser mijoter le liquide à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, 1 à 2 minutes. Verser sur le bok choy et servir."] -| - Bébé Bok Choy Braisé
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