Beignets de carottes

Dans un bol moyen, combiner les carottes, l'oignon, les oignons verts, la farine, le sel, le poivre et les œufs ; bien mélanger pour enrober.

Chauffer l'huile dans la friteuse à 375 °F (190 °C)

Utiliser des pinces , ramasser les légumes et les déposer dans l'huile chaude. Faire frire 3 minutes d'un côté et 2 minutes de l'autre.