Maryland Crab Cakes II
Prep::
15 mins
Cook::
20 mins
Total::
35 mins
Serves::
4
Rendement ::
4 à 6 portions
Ingrédients
1 livre de chair de crabe, râpée
1u2009½ cuillères à soupe de chapelure sèche
2 cuillères à café de persil frais haché
sel et poivre au goût
1 œuf
1u2009½ cuillères à soupe de mayonnaise
½ cuillère à café de moutarde moulue sèche
1 trait de sauce piquante
Préparation
1
Préchauffer le gril du four
2
Mélanger la chair de crabe, la chapelure, le persil, le sel et le poivre
3
Battre l'œuf, la mayonnaise, la sauce piquante et la moutarde. Combiner avec d'autres ingrédients et bien mélanger. Façonner des galettes et les placer sur une rôtissoire légèrement huilée ou plaque à pâtisserie.
4
Griller pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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