Name: Maryland Crab Cakes II
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de chair de crabe, râpée; 1u2009½ cuillères à soupe de chapelure sèche; 2 cuillères à café de persil frais haché; sel et poivre au goût; 1 œuf; 1u2009½ cuillères à soupe de mayonnaise; ½ cuillère à café de moutarde moulue sèche; 1 trait de sauce piquante

Prep: 15 mins

Cook: 20 mins

Total: 35 mins

Serves: 4

Rendement : 4 à 6 portions

Ingrédients

1 livre de chair de crabe, râpée

1u2009½ cuillères à soupe de chapelure sèche

2 cuillères à café de persil frais haché

sel et poivre au goût

1 œuf

1u2009½ cuillères à soupe de mayonnaise

½ cuillère à café de moutarde moulue sèche

1 trait de sauce piquante

Information nutritionnelle

Par portion: 211 calories, protéines 20,1 g, glucides 2,6 g, lipides 13 g, cholestérol 184,8 mg, sodium 372,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le gril du four, Mélanger la chair de crabe, la chapelure, le persil, le sel et le poivre, Battre l'œuf, la mayonnaise, la sauce piquante et la moutarde.

Combiner avec d'autres ingrédients et bien mélanger.

Façonner des galettes et les placer sur une rôtissoire légèrement huilée ou plaque à pâtisserie.

Griller pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.