Name: Mangue Ananas Salsa Angie
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 3 mangues, pelées, épépinées et coupées en dés; ½ ananas frais, coupé en dés; 3 tomates roma (prunes) coupées en dés; 1 oignon doux (type Vidalia®), coupé en dés; 1 botte coriandre fraîche, hachée; ½ poivron rouge, coupé en dés; 2 piments jalapeno, épépinés et coupés en dés; 1 citron vert, pressé; 1 trait de sauce piquante verte, ou plus au goût

Mangue Ananas Salsa Angie

Ingrédients

3 mangues, pelées, épépinées et coupées en dés

½ ananas frais, coupé en dés

3 tomates roma (prunes) coupées en dés

1 oignon doux (type Vidalia®), coupé en dés

1 botte coriandre fraîche, hachée

½ poivron rouge, coupé en dés

2 piments jalapeno, épépinés et coupés en dés

1 citron vert, pressé

1 trait de sauce piquante verte, ou plus au goût

Préparation

Dans un bol, mélanger les mangues, l'ananas, les tomates, l'oignon, la coriandre, le poivron rouge, les piments jalapeno et le jus de citron vert. Assaisonner avec la sauce piquante.

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