Trempette Reuben chaude au four

Name: Trempette Reuben chaude au four
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli; 1 livre de corned-beef ou de pastrami tranché, coupé en morceaux de 1 pouce; 1 tasse de choucroute, bien égouttée, essorée; ¼ tasse de relish sucrée cornichon; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de crème sure; 1 cuillère à soupe de ketchup; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 pincée de poivre de Cayenne , ou au goût; 4 onces de gruyère râpé; 4 onces d'emmenthaler râpé; Crackers et pain pour servir

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Additional: 15 mins

Total: 55 minutes

Portions : 24

Rendement : 24 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 138 calories, protéines 7,5 g, glucides 5,1 g, lipides 9,9 g, cholestérol 33,1 mg, sodium 441,3 mg.

Préparation de la recette

« Préchauffer le four à 400 °F (200 °C) », « Placer le fromage à la crème dans un grand bol ; ajouter le bœuf haché et la choucroute, la relish aux cornichons sucrés, la mayonnaise, la crème sure, le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire, le poivre noir, le poivre de Cayenne poivre et fromage râpé Bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à homogénéité, 2 à 3 minutes.

Transférer le mélange dans un plat allant au four.

Étaler uniformément et lisser le dessus.

Pour augmenter l'exposition de la surface, ajouter de la texture et favoriser le brunissement, gratter surface légèrement avec les dents d'une fourchette.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que bouillonnant et croustillant.

brun, 25 à 30 minutes.

Laisser refroidir légèrement avant de servir, environ 15 minutes.