Macaroni au fromage fumé épicé avec bacon de dinde

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes en coquille et ramener à ébullition. Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais encore fermes lorsqu'elles sont mordues, environ 13 minutes. Égoutter bien dans une passoire placée dans l'évier.

Pendant que les pâtes cuisent, placez les lanières de bacon de dinde entre deux serviettes en papier sur une assiette allant au micro-ondes. Micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que les pâtes cuisent. le bacon est croustillant, 4 à 6 minutes selon le micro-ondes. Laisser refroidir le bacon ; émietter et réserver.

Une fois que les pâtes sont cuites et égouttées, combiner le fromage fondu, la crème et moitié-moitié dans la casserole utilisée pour cuire les pâtes Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le fromage ait fondu et la sauce est bouillonnant Retirer du feu ; ajouter le paprika, le paprika fumé, le poivre de Cayenne et la dinde effilochée au bacon. Mélanger les pâtes cuites dans la sauce jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.