Linguine aux Crevettes et Tomates

Prep:: 20 mins Cook:: 20 mins Total:: 40 mins Portions:: 6 Rendement :: 6 portions
Linguine aux Crevettes et Tomates
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Ingrédients

1 paquet (12 onces) de pâtes linguine
¼ livre de bacon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail hachées
2 cuillères à soupe d'origan frais haché
2 cuillères à soupe de basilic frais haché
3 tomates roma (prunes), épépinées et hachées
½ tasse d'oignons verts hachés
1 tasse de crème moitié-moitié
¼ tasse de parmesan fraîchement râpé
¼ tasse de fromage Monterey Jack râpé
1 livre de crevettes cuites
¼ tasse de pignons de pin grillés (facultatif)
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Préparation

1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter. ", " Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Égoutter, émietter et réserver.

2

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l'ail, le basilic et l'origan dans l'huile pendant 1 minute. Ajouter les tomates et les oignons verts et faire sauter pendant 3 minutes. Ajouter le bacon, moitié-moitié, le parmesan et le fromage Monterey Jack. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, environ 2 minutes." "Servir la sauce sur les pâtes et saupoudrer de pignons de pin"].

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