Les meilleurs calamars de Cory
Ingrédients
2 livres de calmars, nettoyés et tranchés
1 cuillère à café de sel
1 tasse de farine tout usage
½ tasse d'huile végétale
1 pincée de poivre noir moulu
Préparation
1
Rincez et égouttez bien les calmars. Séchez-les avec du papier absorbant. Saupoudrez de sel sur les calmars.
2
Mettez de la farine et quelques calmars dans un petit sac en papier ou en plastique. Secouez les calmars dans le sac jusqu'à ce qu'ils soient lisses. . Retirez les calmars et placez-en plus dans le sac pour couvrir.
3
Chauffez l'huile dans une poêle de taille moyenne à feu vif. Faites frire les calmars dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égoutter les calmars sur du papier absorbant. Servir chaud .
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