Porc Tex-Mex

Dans une mijoteuse de 3 pintes ou plus, mélanger la sauce tomate, la sauce barbecue, l'oignon, les piments verts, la poudre de chili, le cumin, l'origan et la cannelle. Placer la viande de porc.

Couvrir et laisser mijoter 8 à 10 heures, ou jusqu'à ce que le porc soit tendre.

Retirer le porc sur une planche à découper. trancher. À l'aide de 2 fourchettes, effilocher la viande. Verser la sauce sur une assiette de service; ajouter la coriandre et le porc effiloché.