Lent Poulet au piment vert effiloché à la cuisinière
Prep ::
15 mins
Cook::
8 hrs
Total ::
8 h 15 mins
Serves ::
16
Yield::
16 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2u2009½ livre de moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
2u2009½ livre de cuisses de poulet désossées et sans peau
2 boîtes (7 onces) de piments verts coupés en dés, divisés
1 gros oignon coupé en dés
1 tête d'ail entière, pelée et hachée
3 cuillères à soupe de cumin moulu
2 gros citrons verts, pressés, divisés
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
Préparation
1
Mettez de l'huile au fond d'une mijoteuse. Ajoutez les poitrines et les cuisses de poulet, 1 boîte de piments, l'oignon, l'ail, le cumin, la moitié du jus de citron vert, le sel et le poivre.
2
Faites mijoter jusqu'à ce que le poulet se désagrège, environ 8 heures," "Retirer le poulet et le déchiqueter avec 2 fourchettes.
3
Remettre le poulet dans la mijoteuse. Ajouter le reste des piments et le jus de citron vert; remuer. Goûter. assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
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