Le Red Dwarf Sandwich

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuire les œufs jusqu'à ce que les blancs soient complètement pris, mais les jaunes sont encore mous, en les retournant une fois.

Répartir le chutney de mangue uniformément sur quatre tranches de pain grillé. Placer un œuf au plat sur une tranche de pain, casser le jaune et assaisonner l'œuf avec un trait de sauce piquante Répéter avec deux des toasts restants et les deux œufs restants Empiler les morceaux de manière à ce que l'œuf et le toast alternent en couches. un morceau de pain grillé sur le dessus et servir immédiatement.