Crêpes aux beignets de maïs

Chauffer l'huile dans un comal ou une grande poêle à feu moyen

Remuer le maïs, le mélange de pain de maïs, le lait et l'œuf dans un bol jusqu'à ce que la pâte soit combinée

Déposer la pâte dans des cuillères à soupe sur une plaque chauffante préchauffée et cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient secs , environ 1 1/2 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté, environ 1 1/2 minutes de plus. Répéter avec la pâte restante.