Lait de curcuma

Mélanger la racine de curcuma, la racine de gingembre et le miel dans un bol, en écrasant le plus possible le curcuma et le gingembre

Chauffer le lait d'amande dans une casserole à feu moyen-doux. Une fois qu'ils commencent, de petites bulles se forment autour de la bords, réduire le feu à doux. Transférer environ 2 cuillères à soupe de lait au mélange de curcuma pour permettre au mélange de ramollir et au miel de fondre en un mélange pâteux.

Mélanger la pâte de curcuma avec le lait dans une casserole; augmenter le feu à moyen-doux et cuire, en remuant continuellement, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Mélanger avec un mélangeur à immersion pour une texture lisse.

Verser le thé au curcuma dans une tasse et garnir de curcuma moulu et de cannelle.