La meilleure purée de pommes de terre
Prep::
5 mins
Cook::
15 mins
Total::
20 mins
Serves::
12
Rendement ::
12 portions
Ingrédients
5 livres de pommes de terre Yukon Gold
½ tasse de beurre
2 tasses de parmesan
1 tasse de ciboulette fraîche hachée
1u2009½ tasse de fromage à la crème
½ tête d'ail moyenne, pelée et hachée
1 pincée de sel et de poivre au goût
Préparation
1
Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre; cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Égoutter et remettre à feu doux pour sécher pendant 1-2 minutes. fromage à la crème, ail, sel et poivre. Utilisez un presse-purée pour écraser jusqu'à consistance lisse et servir.
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