La célèbre tarte aux pommes de tante Bev

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Trancher les pommes en tranches de 1/4 de pouce

Dans un bol, mélanger le sucre, la cannelle, la farine, la muscade (ou l'épice pour tarte aux pommes) et le sel ; bien mélanger. Verser le mélange d'épices sur les pommes et remuer jusqu'à ce que les pommes soient enrobées.

Tapisser une croûte dans un moule à tarte de 9 pouces de profondeur. dans la croûte à tarte. Parsemer uniformément la garniture aux pommes de beurre. Placer la croûte supérieure sur pommes. Appuyez doucement sur la croûte et coupez 3 ou 4 fentes dans la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson du gâteau. tarte

Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Vérifier la tarte après les 30 premières minutes de cuisson : si la croûte est déjà dorée, réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C) pour permettre aux pommes de cuire sans les brûler. croûte.