Krusczyki

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Remuer pour former une boule, puis retourner la pâte sur une surface farinée. Pétrir la pâte pendant 1/2 heure. Si vous avez un mélangeur avec un crochet à pâte, mélanger pendant environ 15 minutes. .

Laisser reposer la pâte 10 minutes.

Sur une surface farinée, abaisser la pâte à 1/4 à 1/8 de pouce d'épaisseur. Couper en bandes de 3 pouces et 1" de large. Au centre de chaque bande , coupez une fente de 1" dans le sens de la longueur. Tirez une extrémité de la bande à travers la fente pour former une boucle.

Dans une poêle ou une poêle électrique, faites fondre le shortening et chauffez à environ 350 degrés F (175 degrés C). dans une poêle ce serait à feu moyen-élevé.

Placer les biscuits dans l'huile chaude. Cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis retirer sur une serviette en papier.

Saupoudrer les biscuits finis de sucre glace"].