Kipferl à la vanille II

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Couper le beurre à la taille de petits pois et mélanger avec les mains.

Mélanger 1/2 tasse de sucre à glacer, l'œuf, 3 cuillères à café de sucre vanillé et les amandes moulues dans la farine Placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Diviser la pâte en plusieurs parties. Rouler chaque section de pâte en boudins d'environ 1/2" d'épaisseur. Couper les bûches en morceaux de 1 pouce et plier en forme de croissant (comme un croissant). Placer le kipferl sur une plaque à pâtisserie. Cuire et laisser refroidir pendant 15 minutes.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés , 10 à 15 minutes. Laisser refroidir légèrement.

Mélanger 6 cuillères à soupe de sucre à glacer et 1 1/2 cuillères à café de sucre vanillé et remuer pour mélanger.

Alors qu'il est encore chaud, retirer délicatement le kipferl de la plaque de cuisson et tremper dans le sucre pour enrober.