Kielbasa Au Chou Et Aux Pommes

Chauffer l'huile dans une casserole à fond épais à feu moyen. Ajouter la kielbasa ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes. Verser un peu de cidre de pomme. Gratter les morceaux dorés du fond de la casserole avec une cuillère de bois.

Incorporer l'oignon dans la casserole ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes de plus. Ajouter le chou, le cidre, la pomme Granny Smith, la compote de pommes, le carvi, le sel et le poivre. Réduire le feu à doux ; laisser mijoter jusqu'à ce que le chou soit ramolli, 20 à 25 minutes.