Jim's Mild Spicy Catfish

1.

Mélanger la semoule de maïs, le paprika, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne dans une assiette, Fouetter le lait et les œufs dans un bol.

2.

Tremper les filets de poisson-chat dans le mélange de lait, puis presser doucement les filets dans le mélange de semoule de maïs, en enrobant les deux côtés.

3.

Secouer enlever l'excès de panure.

4.

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ; faire frire le poisson-chat dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant.

5.

Émiettez-le facilement à la fourchette, environ 4 minutes de chaque côté.