Name: Jim's Mild Spicy Catfish
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de semoule de maïs; 1 cuillère à café de paprika; ½ cuillère à café de poudre d'oignon; ½ cuillère à café de poudre d'ail; ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût; 1 tasse de lait; 2 œufs battus; 6 (4 onces) filets de poisson-chat; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Total: 25 mins

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

1 tasse de semoule de maïs

1 cuillère à café de paprika

½ cuillère à café de poudre d'oignon

½ cuillère à café de poudre d'ail

¼ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût

1 tasse de lait

2 œufs battus

6 (4 onces) filets de poisson-chat

2 cuillères à soupe d'huile végétale

Information nutritionnelle

Par portion: 305 calories, protéines 21,6 g, glucides 20,8 g, lipides 14,5 g, cholestérol 121,1 mg, sodium 111,8 mg.

Préparation de la recette

Mélanger la semoule de maïs, le paprika, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le poivre de Cayenne dans une assiette, Fouetter le lait et les œufs dans un bol.

Tremper les filets de poisson-chat dans le mélange de lait, puis presser doucement les filets dans le mélange de semoule de maïs, en enrobant les deux côtés.

Secouer enlever l'excès de panure.

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ; faire frire le poisson-chat dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant.

Émiettez-le facilement à la fourchette, environ 4 minutes de chaque côté.