Jambon Glacé au Miel

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C)

Trancher le jambon et garnir de clous de girofle entiers. Placer le jambon dans une poêle tapissée de papier d'aluminium.

Dans la moitié supérieure du bain-marie, chauffer le sirop de maïs, le miel et le beurre . Maintenir le glaçage au chaud pendant la cuisson du jambon.

Badigeonnez le jambon de glaçage et faites cuire 1 heure et 15 minutes dans un four préchauffé. Badigeonnez le jambon toutes les 10 à 15 minutes avec le glaçage au miel. Pendant les 4-5 dernières minutes de cuisson, tournez sur le gril pour caraméliser le glaçage. Retirer du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.