Pâtes au kielbasa et à la choucroute

Name: Pâtes au kielbasa et à la choucroute
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 onces de pâtes ziti sèches; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon, haché; 1 poivron rouge, haché; 2 gousses d'ail, hachées; 1 livre de saucisse kielbasa, coupée en 1/2 1 pouce; 12 onces de choucroute, égouttée et rincée; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon préparée; 1 pincée de poivre de Cayenne; ¼ tasse de vin blanc; 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Prepare: 20 minutes

Cook: 20 minutes

Total: 40 minutes

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 541 calories, protéines 17,6 g, glucides 51,2 g, lipides 28,4 g, cholestérol 49,9 mg, sodium 1185 mg.

Préparation de la recette

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Cuire les pâtes l'oignon et le poivron dans l'huile, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre Ajouter l'ail et le kielbasa, et cuire jusqu'à ce que le kielbasa commence à dorer, environ 8 minutes Ajouter la choucroute, la moutarde et le poivre de Cayenne ; cuire environ 4 minutes de plus.

Ajouter le vin et le persil, et chauffer.

Mélangez le ziti avec le kielbasa et la choucroute, et servez immédiatement.