Huîtres à Face Ouverte

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Placer les huîtres dans un plat allant au four.

Mesurer 1 cuillère à soupe de jus de citron vert dans un bol ; réserver.

Mélanger les champignons, la coriandre, l'huile d'olive, les oignons verts, le jus de citron vert, zeste de citron vert et ail dans un bol Déposer une cuillère à soupe du mélange sur chaque huître Ajouter une goutte de sauce piquante sur chaque huître Arroser du jus de citron vert réservé sur le dessus.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 10 à 15 minutes"] .