Name: Huîtres à Face Ouverte
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (8 onces) de champignons frais, hachés finement; 1 botte de coriandre fraîche, hachée; ¼ tasse d'huile d'olive; 3 oignons verts, tranchés finement; 1 citron vert, râpé et pressé; 3 gousses d'ail hachées; 20 huîtres fraîchement écaillées sur la demi-coquille; 20 gouttes de sauce piquante, ou au goût

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Total: 30 mins

Serves: 4

Yield : 4 portions

Ingrédients

1 paquet (8 onces) de champignons frais, hachés finement

1 botte de coriandre fraîche, hachée

¼ tasse d'huile d'olive

3 oignons verts, tranchés finement

1 citron vert, râpé et pressé

3 gousses d'ail hachées

20 huîtres fraîchement écaillées sur la demi-coquille

20 gouttes de sauce piquante, ou au goût

Information nutritionnelle

Par portion: 283 calories, protéines 18,5 g, glucides 13,4 g, lipides 17,5 g, cholestérol 95,7 mg, sodium 604 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Placer les huîtres dans un plat allant au four.

Mesurer 1 cuillère à soupe de jus de citron vert dans un bol ; réserver.

Mélanger les champignons, la coriandre, l'huile d'olive, les oignons verts, le jus de citron vert, zeste de citron vert et ail dans un bol Déposer une cuillère à soupe du mélange sur chaque huître Ajouter une goutte de sauce piquante sur chaque huître Arroser du jus de citron vert réservé sur le dessus.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 10 à 15 minutes .