Huevos Rellenos De Abril

Placez les œufs dans une casserole et couvrez d'eau froide. Portez l'eau à ébullition et faites bouillir les œufs pendant 10 à 15 minutes. Retirez les œufs de l'eau bouillante et placez-les dans une casserole moyenne d'eau froide jusqu'à refroidissement.

Retirez les coquilles et coupez les œufs dans le sens de la longueur pour enlever les jaunes. Placez les jaunes dans un bol à mélanger de taille moyenne.

Mélangez la moutarde, la mayonnaise, le sel d'ail et la poudre d'oignon avec les jaunes d'œufs. Versez le mélange dans -les zones de blancs d'œufs. Garnir de paprika. Réfrigérer au moins une heure avant de servir.