Homard Etouffee Comme Maw-Maw Utilisé pour Faire

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Lorsque le beurre bouillonne, ajoutez la farine pour faire un roux en remuant constamment pour éviter ou enlever les grumeaux. Faites cuire le roux pendant 5 minutes. Ne pas colorer.

Ajouter oignons et poivrons ; faire sauter 10 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides Ajouter l'ail et faire sauter 3 minutes Ajouter les queues de homard poivrer. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.